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Cassia

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Cassia ist eng mit Zimt verwandt und hat ein starkes, würziges Aroma, das bereits in kleinen Mengen jede beliebige ätherische Ölmischung verändert. Cassia kann in der Küche entweder als Zimtersatz in Kuchen und Brot oder allein in zahllosen Vorspeisen und Desserts verwendet werden.
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